Malvoyant
Publié le 14/02/2011 par GILLE-MEIGNIER
Le retour de ma yaourtière...

Exit pots de yaourts dans les déchets ! Je ressors la yaourtière !

Nous mangeons quasiment que des yaourts nature.. alors, autant les faire moi-même !! je les faisais il y a 2-3 ans... puis j'ai remisé la yaourtière dans notre déménagement...  Elle va de nouveau prendre place dans la cuisine...

1 l de lait + 1 yaourt nature + 1 pot de lait en poudre (pour une meilleure consistance) et en avant pour une fournée de 8 yaourts faits maison ;o)))

A déguster nature, avec de la confiture, du sirop d'erable etc... ou a ajouter dans la vinaigrette pour l'alléger un peu !

J'en fais même au lait de soja... je pense que je vais tenter à la brebis si je trouve du lait... Ce la devrait me faire économiser quelques deniers vu le prix élevé des latages à la brebis...

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De MARTIN
le 28/02/2011 à 20:06
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salut

attention pas forcément de yaourtière à acheter !! une cocotte minute ou une casserole et un couvercle suffisent. Vous mettez vos pots au fond sur un "panier" qui évite le contact direct avec le fond, vous mettez 1cm d'eau au fond, vous couvrez. Vous lancez un chauffage de quelques secondes pour faire bouillir l'eau mais vraiment qqs secondes, puis vous laissez les ferments travailler jusqu'au lendemain matin (+ 12h) et c'est prêt

 

De NACH&CO
le 21/02/2011 à 00:26
Aucun vote

Hello, combien consommez-vous de yaourts par semaine? j'avais envisagé la yaourtière il y a quelques temps, mais à raison de 8 yaourts par jour + 500 g de fromage blanc, j'ai peur de passer mes journées à faire des yaourts!!

De azwo
le 26/02/2011 à 09:14
Aucun vote

bonjour,

suite à votre article, je me suis penchée sur le sujet, il est vrai que je n'ai jamis eu l'idée de faire mes yaourt moi meme. avec ce système de pesée, je me rend compte qu'au final nous jetons environ 1.5kg de pot par mois, ce qui représente une quantité non négligeable à la fin de l'année. nous ne mangeons que des yaourt natures et fromage blanc et je fais moi meme mes flans. donc je commence à prospecté sur le modèle de yaourtière, j'ai trouvé chez SEB une de gde capacité 12 pots qui fait également fromage blanc pour 70euros. je réfléchis encore mais je pense que je vais investir...

 

De Ménage mamirollais (GILLE-MEIGNIER)
le 21/02/2011 à 07:37
Aucun vote

Eh bien pas tant que vous certes !!!!

environ 4 yaourts par jour... donc ca reste gérable de les faire soi-même... il faudrait inventer des yaourtieres XXL.... pour gros consomateurs de yaourts :o)))

 

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